揚羽の夕食処、囲炉裏ダイニング蔵より、
とある日の人気メニュー
平家巻き湯葉
これは、実は、私が大好きな大好きな一品でもあります。
ジュワッと染み出るお出汁・・・
ちゅるんとした湯葉の食感がたまりません。
当館から徒歩１５分、お車で約５分のところに平家湯葉屋さんがあります。
そこでも購入可能です。
冷凍庫で保存できるのでこれは是非とも常備して置くことをお勧めします。
実家の家族も大好きで定期的に私自身も購入しています。
自宅でちょっと贅沢に湯西川の味を。
原料の大豆は「畑の肉」と呼ばれているほど栄養価の高い食材で、良質な植物性たんぱく質やビタミンB群、カルシウム、カリウム、マグネシウムなどのミネラル、食物繊維も豊富に含まれています。
体に必要な栄養素のうち、ビタミンC以外の栄養素が含まれている栄養バランスに優れた食材です。
湯葉には大豆の栄養がぎゅっと濃縮されているので、良質なたんぱく質やミネラル、大豆イソフラボンなどを効率的に摂取できます。
ぜひお召し上がりくださいね。
通常メニューとして提供しております刺身湯葉も人気第一位のメニューです！！
皆様の御来館、心よりお待ち申しております。
湯西川温泉 桓武平氏ゆかりの宿 揚羽
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