畑のお肉。
当館の夕食処でご提供しています。
「畑の肉」と呼ばれる食材をご存じでしょうか。
聞いたことはあっても、どんな食べ物を指すのか知らないという方もいるかもしれません。
畑の肉とは、大豆のことを指します。
その由来は、良質な植物性たんぱく質などの5大栄養素のすべてが含まれていることからきています。
大豆のように、それだけで5大栄養素がそろっている食材は、あまりほかにはありません。
畑の肉といわれる大豆には5大栄養素のたんぱく質、炭水化物、脂質、ビタミン、ミネラルのほか、体内で生成されない必須アミノ酸の9種類がすべて含まれており、バランスがよいのも特徴です。
この写真も一見、お肉に見えますが大豆です。
でも食感はお肉。
食べてみて不思議に思い、質問なさるお客様多数！
驚く方も多いのでぜひ一度食べてみてくださいね。
皆様の御来館、心よりお待ち申しております。
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