囲炉裏コーナーより、
「ばんだい餅」
このばんだい餅はふつうのごはんとして食べるうるち米を使用します。
ですので、時間がたっても固くなりにくいです。
味噌ダレを塗って火であぶっていただきます。
遠い昔、平家落人たちが、冷えたご飯を美味しく食べるための知恵とも言われています。
ここ、旧栗山地域では、祭や祝いの席でいっぱい作ってみんなで食べていました。
これは大人から子供まで大人気のメニューです。
当館では毎日夕食でご用意してますのでお召し上がりくださいね♪