当館の食事処『囲炉裏ダイニング蔵』の
中央に君臨しているのが平家湯葉とシカタタキ。

夕食の人気メニューです。
湯西川で作られている平家湯葉。

口に入れるととろける様な舌ざわりで、
大豆の香りが口いっぱいに広がります。

一方シカ肉は、全体的に赤身で脂肪が非常に少ない
お肉なのでとってもヘルシーです。

表面をじっくり焼いたシカ肉にポン酢とガーリックチップ。
お酒のつまみに、ご飯のおかずに最高です!

あなたはどちらを選びますか?
私はもちろん!両方いただきます!