皆様、これ、何かわかりますか？
栃木県民はみんなわかると思いますが・・・
正解は栃木の郷土料理「しもつかれ」。
お正月に食べる塩鮭の頭、節分の福豆を煎った大豆、鬼おろしでおろした大根と人参を酒粕などの調味料で混ぜ合わせた料理です。
しもつかれには、魔除け、厄除け、無病息災などの縁起物という意味があります。
また７軒の家のしもつかれを食べると病気を予防できる、などといわれてきました。
ご飯に乗せて食べる人もいますが私はそのまま食べるのが好き。
ビジュアルで損してるような料理ですが、実はめちゃ手がこんでてめちゃくちゃ美味しいんですよ〜
騙されたと思って一度食べて見てください。
