湯西川温泉の観光施設、水の郷。
野菜販売を行っています。
この日は大きななすが！
なすは水分が多く、カロリーが低いためだと考えられます。
なす100gあたりのカロリーは18kcalで、約93％は水分です。
ダイエットの味方食材ですが油を吸いますので、ダイエット中の方は炒めるのではなく、、蒸したりトースターを使う調理がおすすめです。
栄養としては老化対策に役立つ「ナスニン」が含まれています。
ナスニンは、ポリフェノールであるアントシアニンの一種。
なすの鮮やかな紫色の皮に含まれています。
なすの中にナスニン・・・（笑）
すいません、一人で笑ってしまいました。
カリウムは、人体に必要なミネラルの一種。
細胞内液の浸透圧を維持したり、体液のpHバランスを保ったりするはたらきがあります。
また、ナトリウムを排出する作用があるので、塩分の摂りすぎを調節するのに役立つ栄養素です。
しょっぱいものが好きな方は積極的に摂取を。
水の郷で販売されている野菜は新鮮なので栄養もたくさん。
ぜひご購入くださいね♪
皆様の御来館、心よりお待ち申しております。
湯西川温泉 桓武平氏ゆかりの宿 揚羽
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