夕食処で提供している、古代米。
古代米とは、稲の原種である野生稲の特徴を受け継いでいる米のことです。
生命力が極めて強く、荒れ地で無肥料・無農薬でも丈夫に育ち、干ばつ・冷害などにも強いんです。
栄養成分は現代の白米に比べ、たんぱく質や各種のビタミン・ミネラルが多くふくまれています。
美養（美を養う）食料理が中心の当館としてはどうしても出したい品。
もちもちで腹持ちもいいのでダイエット中の方には特におすすめ、食物繊維も豊富なのでお通じにも最適！
古代米を食べてヘルシーに美しくなっちゃいましょう♫
