夕食処、一番人気の囲炉裏コーナー。
鮎、餅、一升みそべら。
鮎は皮はパリパリ、中はふっくら。
魚嫌いなお子様でも串にささった魚は物珍しそうに
お召し上がりになります。
お餅はもち米ではなく白米を使用。
昔からお米が貴重だったこの地域では余って硬くなった
お米を囲炉裏の火であぶったことから伝統料理に
なりました。
一升みそべらはこれ1本で一升のお酒が飲めることから
名づけられました。
どれもこの地域に根付いた郷土料理です。
バイキングですからたくさんお召し上がりくださいね♪
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