湯西川温泉の観光施設「水の郷」で新そばまつりが開催されます！

10月28日（日）
午前10時～午後3時

新そばは限定300食。
なくなり次第終了となりますので、早めにおでかけください！！
そばが美味しくなる条件として、そばの成熟期に昼夜の寒暖差が10℃程度と大きく、日中の気温も25℃程度で高くなり過ぎない場所で栽培されたものがよいとされています。
日光はぴったりですね！だから蕎麦の町。
とれたての新そばの香りは格別ですよ♪